新陳代謝促進 【成長と亜鉛 】
新しい細胞は、細胞分裂あるいはタンパク質の合成によって作られます。この過程に必要なのが亜鉛を主成分とした酵素です。
亜鉛が不足すると細胞分裂が進みません。子供では成長が遅れ、身長も伸びません。胎児の場合、未熟児や発育不全の危険性もあります。
「キレル！」を抑制する亜鉛
自分を抑えきれず、攻撃的な行動に走る現代人が目立ち始めました。精神安定をもたらす大切な栄養素として、カルシウムが筆頭にあげられますが、そのカルシウムを脳へ運搬する役目を持つのが、亜鉛なのです。
